* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
400 g di polpa di banane
5 uova
50 g di zucchero
50 g di miele
250 g di ricotta fresca
50 g di mandorle bianche tostate a lamelle
50 g di pinoli
burro per gli stampi

* Ingredienti:
360g di farina 00
120g di burro
3 uova
220g di zucchero
un pizzico di sale
1 bustina di lievito
latte q.b.
cacao amaro in polvere

* Ingredienti


Dosi per 4/6 persone:
200 gr. zucchero
150 gr. mandorle
50 gr. farina
6 uova
zucchero a velo
1 limone


Preparazione:
Separate i tuorli e gli albumi dalle uova. Lavorate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata e battendo con la frusta, le mandorle e la scorza di limone grattugiata. Montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente al composto. Imburrate la tortiera e cospargetela di farina, versatevi il composto, livellatelo e passate in forno caldo a 170 gradi, fate cuocere per 20 minuti. Lasciate raffreddare completamente la torta e cospargetela con lo zucchero a velo.