* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
200 g. farina
100 g. di burro a pezzetti
75 g. di zucchero grezzo
50 g. di pinoli
100 g. di uvetta
2 cucchiaini di lievito
2 cucchiai di latte
1 uovo sbattuto


Preparazione:
Passate al setaccio la farina, e il lievito in una terrina. Incorporate il burro, impastando con le mani. Unite lo zucchero, l’uvetta e i pinoli. Incorporate l’uovo sbattuto, e il latte e amalgamate bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto soffice. Disponete l’impasto a mucchietti nella teglia, distanziandoli l’uno dall’altro. Fate cuocere nel forno già caldo a 200c per 15-20 minuti, finché non saranno ben dorati in superficie.