* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
200 g di pasta frolla
120 g di frutta candita mista
50 g di miele
50 g di mandorle a filetti
6 cucchiai di rum
farina per la spianatoia
zucchero a velo

* Ingredienti:

Dosi 6 persone

1 panetto di pasta sfoglia già pronta
Marmellata di mirtili
1 confezione di frutti di bosco misti
1 cestino di fragole
2-3 kiwi
Zucchero a velo

*Ingredienti

Dosi per 6 persone:
500 g di fragole
100 g di farina
3 uova
2 dl di panna fresca
1 dl di latte
50 g di zucchero a velo
½ bustina di lievito
3 cucchiai di zucchero di canna
Burro
Sale

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
200 g di farina di mandorle
200 g di zucchero semolato
cacao amaro in polvere
50 g di cioccolato fondente
panna fresca
zucchero a velo
liquore amaretto
menta fresca

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
2 mele golden
1/4 di cavolo cappuccio
20 g di zucchero a velo
mezzo litro di panna fresca
1 cucchiaino di senape dolce
4 fette di speck
olio d’oliva
sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
4 uova
100 g di zucchero
2 arance
1 bicchierino di liquore all’arancia
2,5 dl di panna da montare
50 g di zucchero a velo
cannella in polvere

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
5 fette di ananas sciroppato e tagliato a dadini
200 g di mascarpone
150 g di ricotta
60 g di zucchero a velo
80 g di polpa di cocco
la scorza di 1/2 limone grattugiata

* Ingredienti

Dosi per 8 persone:
150 g di farina bianca
25 g di zucchero
125 g di burro a pezzetti
1 cucchiaio di acqua

Per la farcitura:
150 g di panna da montare
100 g di zucchero
4 uova
La scorza di 3 limoni grattugiata
180 ml di succo di limone
Zucchero a velo

Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, unite il burro a pezzetti e impastate il tutto con le punta delle dita. Aggiungete l’acqua e continuate a lavorare fino a quando la pasta diventa liscia e morbida. Avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per 30 minuti. Stendete la pasta sulla spianatoia leggermente infarinata e poi mettetela in una tortiera (24cm). Bucherellate bene la pasta con una forchetta e conservate in frigo per altri 30 minuti. Scaldate il forno a 190c. Sulla pasta mettete un foglio di carta da forno e cospargete sopra dei legumi secchi. Cuocete la torta per 15 minuti, poi levate la carta da forno con i legumi e continuate la cottura per altri 15 minuti. In una ciotola lavorate la panna, lo zucchero, le uova, la scorza e il succo di limone e versatela sulla base della torta. Infornate per 20 minuti in modo che la crema si rapprenda. Sfornate la torta fatela raffreddare a temperatura ambiente, cospargetela con lo zucchero a velo e servite.

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:

Per la pasta:
220 g di farina
130 g di burro
100 g di zucchero
2 cucchiai di rum
1 uovo
1 limone
Sale

Per farcire:
600 g di marron glaces
400 g di panna
100 g di zucchero a velo

Preparazione:
Setacciate 200 g di farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza del limone, l’uovo, 100 g di burro a pezzetti e 2 cucchiai di rum. Impastate velocemente con le mani, amalgamate bene poi formate una palla e mettetela in frigo. Lasciatela in frigo per 30 minuti, coperta con un canovaccio. Con il burro rimasto e la farina infarinate una tortiera (25 cm). Prendete la pasta dal frigo e stendetela sulla tortiera facendo un bordo tutto intorno. Bucherellate la pasta con una forchetta, ricoprite la superficie con la carta oleata e mettete sopra i fagioli secchi. Infornate in forno già caldo a 200c e fate cuocere per 20 minuti. Montatela panna con lo zucchero a velo. Togliete la torta dal forno,togliete la carta con i fagioli e fatela raffreddare. Spalmate la torta con la panna montata, sistemate i marron glacès  e servitela.

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
130 g. di farina 00
70 g. di frumina
150 g. di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
4 uova
1 pizzico di sale
zucchero a velo

per la farcitura:
1/2 barattolo di nutella

Preparazione:
In una ciotola sbattete i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente e aggiungete gradatamente 100 g. di zucchero, la vanillina, il sale, sbattete fino ad ottenere una massa cremosa. Montate le chiare a neve ferma, aggiungete lo zucchero rimasto, mettetele sopra i tuorli sbattuti e setacciate sopra la farina mescolata con la frumina e per ultimo unite il lievito setacciato. Incorporate delicatamente (senza sbattere) il tutto ai tuorli sbattuti. Mettete l’impasto in uno stampo a cerniera foderate il fondo con la carta da forno, cuocete in forno elettrico già caldo a 200c per 30 minuti nella parte inferiore del forno.(Se avete il forno ventilato la temperatura è 160-180c, se è a gas 190.210c). Dopo sfornate il dolce e fatelo raffreddare. In una ciotola a bagnomaria fate sciogliere la nutella. Tagliate la torta e  quando  la nutella sarà bella sciolta versatela sulla torta fredda e distribuite in modo omogeneo. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.