*Ingredienti

Dosi per 4-6 persone

500 gr di farina 00
 3 tuorli
 200 gr burro
 200 gr zucchero
 la scorza di un limone grattugiato
1/2cucchiaino di lievito
marmellata di albicocche q.b

* Ingredienti

Dosi per 8 persone:
250 gr di farina
125 gr di burro
100 gr di zucchero
2 tuorli
1 bustina di vanillina
300 gr circa di marmellata di ribes rosso
Sale

* Ingredienti

Dosi per 8 persone:
250 g di biscotti secchi
300 g di ricotta
3 cestini di lamponi
1,5 dl di panna fresca
125 g di burro
150 g di zucchero
8 fogli di gelatina in fogli

*Ingredienti

per l’impasto:
300 g di farina
150 g di zucchero
150 g di burro
1 uovo intero + 2 tuorli
la scorza grattugiata di un limone
un pizzico di sale

per il ripieno:
600 g di ricotta
250 g di zucchero
1 uovo intero + 3 tuorli
50 g di pinoli
50 g di scorza candita di arancia e cedro
50 g di uvetta sultanina
un pizzico di cannella in polvere
mezzo bicchierino di rum
burro e farina per la teglia
zucchero a velo q.b.

Eccovi un'antica ricetta salentina per preparare un ottimo liquore Nocino

* Ingredienti:
8-10 noci
1/2 litro di alcool per dolci

* Ingredienti

Dosi per 6 pezzi:
per la pasta frolla:
150g farina
90 gr. burro
70 gr. zucchero
1 tuorlo
la buccia grattugiata di 1 limone
un pizzico sale

per il ripieno:
150 gr. cioccolato fondente
150 gr. cioccolato al latte
4 uova
3 cucchiai rum
80 gr. zucchero
30 gr. mandorle pelate

Ormai manca poco alla Pasqua e se volete stupire i vostri commensali mettete a tavola queste simpatiche spighe portafortuna, che poi potete mangiare.

*Ingredienti
500 g di farina
30 g di lievito di birra
 2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiai di olio d’oliva
1 uovo
sale: qb

Tipico piatto dell’India del Nord

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
200 g di riso
2 dl di latte
200 g di polpa di noce di cocco grattugiata
5 cucchiai di olio
2 cipolle affettate
1 cucchiaio di curry
1 cucchiaino di zucchero
1 mela grattugiata
sale

* Ingredienti
per la pasta frolla:
600g. di farina
200g. di zucchero
260g. di burro morbido
2 uova intere e 2 tuorli
scorza di limone e arancia grattugiata
1 cucchiaino di lievito per dolci
per la crema pasticcera:
1l di latte
8 cucchiai di farina
10 cucchiai di zucchero
8 tuorli d'uovo
scorza di limone
frutta mista:
fragole, kiwi, ribes e more
2 bustine gelatina per torte

Eccovi la ricetta per un dolce delicato e  perfetto per festeggiare qualunque anniversario o ricorrenza.

* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
400 g di pasta sfoglia
10 g di zucchero a velo
125 ml di latte
1/2 stecca di vaniglia
1 tuorlo d'uovo
40 g di zucchero
10 g di farina
125 g di panna fresca
10 g di zucchero a velo
12 fragole

per guarnire:
zucchero a velo q.b.