* Ingredienti

per l’impasto:
500 g. di farina
25g. di lievito di birra
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
circa 200-300 ml. di acqua tiepida
due pizzichi di sale

per il condimento:
250 g. di mozzarella di bufala
250 g. di pomodorini
origano
12 wurstel


Preparazione:

*Ingredienti per circa 85 ravioloni:

700 gr di farina già miscelata per pasta
acqua q.b.
3 cucchiai di olio evo
800gr circa di spinaci o bietoline
300gr di tofu naturale
1 confezione di wurstel
pangratatto
1 cipolla media
aglio
pepe
noce moscata
farina di riso per spolverizzare

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
3 uova
150ml di latte
100  ml di olio di semi
300 g di farina 00
80 g di olive denocciolate
100 g di prosciutto cotto tagliato a dadini
2 wurstel
100 g di scamorza
20 g di parmigiano grattugiato
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
200 g. d’orzo perlato
200 g. di petto di pollo
4 wurstel
4-5 pomodori o 500 g. di pomodoro ciliegino
30 g. di olive verdi snocciolate
30 g. di olive nere cotte al forno snocciolate
1 foglia di alloro
succo di 1 limone
2 cucchiai di senape
6 cucchiai di olio d’oliva
sale e pepe q.b.


Preparazione:
Lessate l’orzo in acqua bollente salata, scolatelo e versatelo in un piatto grande, sgranatelo con una forchetta e lasciatelo raffreddare. Ricoprite il petto di pollo con la senape. In una padella antiaderente scaldate 1 cucchiaio di olio, con l’alloro spezzettato aggiungete il petto di pollo e fatelo rosolare a fiamma vivace rigirandolo per 2-3 minuti, aggiungete il succo del limone, salate, pepate poco e cuocete per 15 minuti, finché il sughetto sarà ben stretto, poi tagliatelo a dadini. Ogni tanto rigirate in modo che non si attacchi al fondo. Cuocete i wurstel e tagliateli a rondelle, i pomodori lavati tagliati a spicchi. Mettete tutto quanto avete preparato in una ciotola, unite le olive, condite con l’olio rimasto, la senape rimasta, il sale, il pepe. Coprite il tutto con la pellicola e mettete in frigo per 15 minuti prima di servire.

Facili e veloci stuzzichini con mini wurstel.
   

     
* Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia
1 uovo
12 wurstel piccoli (da cocktail)

 
 
Preparazione:
Stendete la pasta sfoglia su un piano e dividetela in 12 rettangoli. Spalmate sopra l'uovo precedentemente sbattuto a avvolgeteun wurstel in ciascuno di essi. Con il restante uovo pennellate tutti i rotolini già disposti su una teglia ricoperta da carta forno. Cuocete in forno preriscaldatoa 200° per 20 minuti circa. Serviteli a piacere caldi o freddi.

Consiglio: Potete usare anche una confezione normale di wurstel (è più economica), basta soltanto, una volta arrotolata la pasta sfoglia, tagliare in 3 parti il rotolo con un coltello affililato.