16/12/2010
Carpaccio di pesce spada
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
500 g di carpaccio di pesce spada
3 melagrane
il succo di 1 arancia
vermouth
200 g di insalata
olio d’oliva
sale e pepe
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26/12/2008
Cardinale- Cocktail
*Ingredienti:
5/10 di gin
3/10 di vermouth dry
2/10 bitter Campari
scorza di limone
Preparazione:
Si prepara nel mixing glass, miscelando con lo stirrer i tre ingredienti uniti a del ghiaccio cristallino. Versare, filtrando, nella coppetta cocktail e decorare con la scorza del limone, posta parte sul bordo e parte immersa nel liquido.
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