*Ingredienti


Dosi per 6 persone:
500 gr. pasta frolla
5 cucchiai zucchero
1 cucchiaio maizena
500 ml. latte
1 uovo
1 pizzico vaniglia
succo di limone
250 gr. fragole


Preparazione:
Foderare una tortiera infarinata con la pasta frolla scongelata e cuocere in forno a calore moderato per 20 minuti. Preparare la crema con zucchero, maizena, vaniglia e latte; far freddare e unire la chiara montata a neve. Versare la crema sulla pasta, disporre le fragole tagliate in due, bagnare con il succo del limone, far freddare e servire.

Eccovi la ricetta per un dolce delicato e  perfetto per festeggiare qualunque anniversario o ricorrenza.

* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
400 g di pasta sfoglia
10 g di zucchero a velo
125 ml di latte
1/2 stecca di vaniglia
1 tuorlo d'uovo
40 g di zucchero
10 g di farina
125 g di panna fresca
10 g di zucchero a velo
12 fragole

per guarnire:
zucchero a velo q.b.

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
300 gr. di cioccolato
5 cucchiai di latte
1 pacco di biscotti di pasta frolla
120 gr. di burro
100 gr. di zucchero glassato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

* Ingredienti:
300 gr. di cioccolato fondente
300 gr. di granella di nocciole tostate
200 gr. di sciroppo
vaniglia

I cookies, conosciuti anche come newyorkesi, sono dei deliziosi biscotti di origine chiaramente statunitense; hanno un sapore inconfondibile e apprezzato in tutto il mondo. Per la preparazione di questi biscotti si utilizzano 2 diversi tipi di zucchero e gocce di cioccolato fondente.

* Ingredienti

Dosi per circa 90 cookies:
500g farina 00
250g burro
250g zucchero semolato
250g zucchero di canna
500g gocce di cioccolato
2 uova
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
1 cucchiaio di bicarbonato

*Ingredienti

Dosi per 6 persone:
400 g polpa di zucca
125 g di zucchero
 300 ml latte intero
 1 fialetta di essenza di vaniglia
 Biscotti amaretti
 3 cucchiai di Maraschino
Cioccolatini e gocce di cioccolato per la decorazione

*Ingredienti

500 g di farina
250 g di burro
200 g di zucchero a velo
4 tuorli di uova
½ cucchiaino di essenza di vaniglia

Per la farcitura:

Nutella

* Ingredienti:

Dosi per 4 persone:
500 g pasta frolla
5 cucchiai zucchero
1 cucchiaio maizena
1/2 l latte
1 uovo
1 pizzico vaniglia
succo di limone
300 g pesche
farina

* Ingredienti:

2 dl di gelato alla vaniglia
1 uovo
1 tazza di farina
3/4 di tazza di acqua
5 tazze d'olio.

* Ingredienti

Dosi per 8 persone:
230 g. farina
530 g. di burro
200 g. di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
4 uova
100 g. di mandorle macinate
50 g. di amido di mais
3 cucchiai di lievito
700 ml. di latte
4 limoni (la scorza grattugiata)
3 cucchiai di succo di limone
75 g. di sfoglie di mandorle
20 mandorle sbucciate
150 g. di gelatina di ribes
1 confezione e mezzo di preparato per budino alla vaniglia
pangrattato
sale

Preparazione:
In una ciotola mettete 250 g. di burro, 200 g. di zucchero, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale, mischiate e mescolate fino ad ottenere una crema. Aggiungete una ad una le uova e mescolate, unite la farina, le mandorle macinate, l’amido, e il lievito. Scaldate il forno a 175c. Imburrate una teglia per ciambella e cospargetela con il pangrattato. Riempite la teglia con l’impasto infornate e fate cuocere per 50 minuti. Quando la sfornate lasciatela riposare per 10 minuti. Preparate il ripieno: mescolate il preparato del budino con 3 cucchiai di zucchero e con 8 cucchiai di latte. In una pentola versate il latte rimasto con le scorze dei limoni, fatelo bollire e aggiungete il preparato di budino mischiato allo zucchero, il latte e il succo di limone. In una ciotola versate il budino e fatelo raffreddare. In una padella senza aggiungere grassi fate tostare le sfoglie di mandorle. In una padella fate caramellare 8 cucchiai di zucchero, e poi fate saltare le mandorle intere. Mettete le mandorle su un foglio di alluminio oliato. Tagliate la torta 2 volte in orizzontale, spennellate il fondo e il centro con la gelatina. Frullate 280 g. di burro, con 1 cucchiaio di zucchero per 10 minuti. Mescolate il budino e aggiungetelo a cucchiaiate al burro montato. Un terzo della crema spalmatelo sui fondi cosparsi di gelatina, quindi ricomponete la ciambella. Cospargete la ciambella con 2/3 della crema, lasciate una piccola quantità per guarnire. Intorno alla ciambella fate aderire le sfoglie di mandorle. In una tasca da cucina mettete il resto della crema di burro e punteggiate la ciambella. Mettetela in frigo per 2 ore. Prima di servirla guarnitala con le mandorle caramellate e qualche fogliolina di menta.