* Ingredienti:
 2 carciofi
 2 cardi
 2 cipollotti
 1 aringa da latte
 2 spicchi di aglio
 1 arancia
 1 rametto di mentuccia
 1 foglia di alloro
 1 mazzetto di erba cipollina
 olio, sale e pepe nero q.b.

* Ingredienti

3 acciughe sotto sale
1 cucchiaino di olio
100 g di mandorle spellate
50 g di fette biscottate
il succo di 1 arancia
25 g di zucchero
25 g di cioccolato fondente grattugiato
25 ml di aceto bianco
30 ml di acqua

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
500 g di carpaccio di pesce spada
3 melagrane
il succo di 1 arancia
vermouth
200 g di insalata
olio d’oliva
sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 12 persone:
1 lt di tè rosso
250 ml di tè nero
100 g di zucchero
60 ml di succo di arancia
60 ml di succo di limone
1 stecca di cannella
200 ml di rum
1 arancia
50 g di zollette di zucchero
60 ml di rum scuro

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
250 g di zucchero
3 cucchiai di chicchi di caffè
3 cucchiai di succo d’arancia o cognac
1/2 baccello di vaniglia
400 ml di latte
100 g di panna
4 uova

Occorrente:
6 stampini da budino

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
500 g di frutta fresca tra (mele, pere,pesche,banane,ecc..)
succo di 1 arancia
50 g di zucchero
200 g di biscotti savoiardi
2 tuorli
30 g di zucchero
200 g di mascarpone
mandorle a lamelle

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
100 g di pistacchi sbucciati
1/2 spicchio d’aglio
il succo di 1 arancia
un cucchiaino di scorza grattugiata dell’arancia
1 cucchiaino si semi di finocchio
2 cucchiai di olio d’oliva
sale e pepe

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
150 g di zucchero semolato
200 g di zucchero di canna
100 g di burro
miele di acacia o millefiori
80 g di farina bianca 00
150 ml di succo d’arancia
400 g di lamponi
cannella (facoltativa)

Per la crema chantilly:
300 ml di panna fresca
zucchero a velo

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
per l’impasto:
125 g di farina bianca
1e 1/2 di cucchiaini di lievito in polvere
100 g di zucchero di canna
3 uova
Scorza di limone grattugiata
1 bicchiere di succo d’arancia (fresco o confezionato)
75 g di burro o margarina sciolto e raffreddato
125 g di panna
2 banane
1 cucchiaio di succo di limone
100 g di cornflakes schiacciati

Per guarnire:
2 cucchiai di cornflakes
1 cucchiaio di zucchero di canna
Cioccolato fondente
Fettine di banane

Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina e il lievito setacciati, aggiungete lo zucchero, le uova, la scorza del limone, il succo d’arancia, il burro o margarina, e la panna. Mescolate il tutto con una frusta, in modo che tutti gli ingredienti si amalgamano bene. Fate riposare per qualche minuto e poi rimestate di nuovo. Sbucciate le banane e mettetele in una ciotola, aggiungete il succo d’arancia e poi schiacciatele con una forchetta, incorporate i cornflakes. Con questo impasto riempite 12 formine, imburrate e infarinate. Sbriciolate leggermente i cornflakes e mescolateli allo zucchero. Distribuite il miscuglio dei cornflakes e zucchero sull’impasto. Mettete in forno già caldo a 200c per 30 minuti. Sfornate fate raffreddare e togliete i muffin dai pirottini. Decorate con il cioccolato sciolto a bagnomaria e con le fettine di banane. Servite.

* Ingredienti

1/2 di vermouth dry
1/2 di bitter
2 cucchiai di spremuta d’arancia
2 spruzzi di Aarum
ghiaccio


Preparazione:
Ponete nello shaker con alcuni cubetti di ghiaccio, il vermouth,il bitter,la spremuta, l’Aarum e shakerate. Servitelo nel bicchiere Tumbler medio, e decoratelo con una fettina d’arancia.