* Ingredienti:
400 gr. di spaghetti
200 gr. di speck
4 tuorli d'uovo
100 gr. di formaggio grana grattugiato
1 bicchiere di panna
olio
sale
pepe
noce moscata

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
300 g di farina di grano duro 00
200 g di farina 0
un pizzico di lievito di birra secco
1 cucchiaio di zucchero
100 g di speck una sola fetta
100 g di cavolini di Bruxelles
140 g di cipolla
4 cucchiai di olio d’oliva
sale

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
250 g di pane bianco raffermo
200 g di speck
100 g di salame contadino
120 g di farina bianca
3 uova
2 bicchieri di latte
sale
1/4 di cipolla
erba cipollina

Il rosti è un piatto tipico della  Svizzera è a base di patate che vengono grattugiate e saltate in padella, facendo formare una croccante crosticina dorata. In questa ricetta potete aggiungere dalla pancetta, allo speck, o delle uova cotte all’occhio di bue, o della cipolla.

* Ingredienti:
1 kg di patate
100 g di burro
sale e pepe

* Ingredienti:
400 gr. di penne integrali
80 gr. di speck
200 gr. di porri
1 bicchiere di panna
olio
sale e pepe

* Ingredienti:
1 melone
8 fette di speck
sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
300 g di gnocchetti
100 g di speck
mezza cipolla
40 g di burro
4 cucchiaini di brodo
30 g di parmigiano reggiano grattugiato
sale

* Ingredienti:

Dosi per 4 persone:
360g di Spaghetti
100 g di spinaci (anche surgelati)
100 g di speck tagliato in un'unica fetta
burro
sale e pepe

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
2 buste di purè in busta
2 uova
80 g di parmigiano grattugiato
100 g di speck
100 g di mozzarella
Pangrattato q. b
Pepe

* Ingredienti:

Dosi per 4:
400g pasta da pane
400g polpa di pomodoro a pezzetti
1 tuorlo
1 ciuffo basilico
120g mozzarella
100g speck a fette sottili
olio
sale

Preparazione:

Cuocere per 10' il pomodoro con 2 cucchiai di olio, basilico e poco sale. Coprire il fondo e le pareti di uno stampo a cerniera unto di olio di 24 cm di diametro con metà della pasta da pane. Bucherellare il fondo, fare uno strato di sugo, coprire con metà dello speck, poi con mozzarella a fette, quindi con lo speck. Coprire con un disco di pasta, spennellare con il tuorlo e cuocere in forno a 200' C per 45'.