*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
350 g di pasta corta all'uovo tipo garganelli
½ mazzetto di rucola
400 g di gamberetti freschi
3 spicchi d'aglio
Prezzemolo fresco tritato
Pinoli tostati (o semi di sesamo)
Sale e pepe
Olio extra vergine di oliva

* Ingredienti:

1 kg di melanzane
1 kg di zucchero
radice di zenzero
1 limone
2 chiodi di garofano
2 cucchiai di semi si sesamo
2 cucchiai di miele

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
1 confezione di pasta sfoglia
1 tuorlo
150 g di spinaci
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla tagliata a fette
1 peperone rosso tagliato a fette
2 zucchine a fette
2 melanzane a dadini
100 g di parmigiano grattugiato
semi di sesamo
sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
1 base per la pizza già spianata
300 g di salsiccia tagliata a fette
4 mele golden tagliate a dadini
2 cucchiai di burro
Olio d’oliva
Semi di sesamo

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180c. In una padella fate soffriggere nell’olio caldo la salsiccia, mescolate e fate cuocere per qualche minuto. In un’altra padella fate sciogliere il burro e fate soffriggere le mele, mescolate e quando le mele si saranno ben dorate ed ammorbidite togliete la padella al fuoco. Distribuite il composto  i semi di sesamo sulla pizza e infornate. Fate cuocere per 15 minuti o finché la pizza sarà pronta, sfornate e servite.

* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
300 g. di farina
80 g. di burro
4 piccoli porri
4 uova
4 fette di formaggio fondente
1 dl. di yogurt
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 presa di sale
1 manciata di pepe


Preparazione:
Disponete la farina a fontana, e mettete al centro 40 g. di burro fuso e un pizzico di sale. Mescolate gli ingredienti. Poi poco per volta, unite l’acqua sufficiente a ottenere una pasta liscia che lasciate riposare per mezz’ora.  Affettate i porri e metteteli in una padella con 30 g. di burro, salateli, pepateli e metteteli in una ciotola con le uova sbattute con lo yogurt, con una presa di sale e di pepe. Imburrate uno stampo e rivesti telo con la pasta stesa pochi mm. Copritela con la carta di forno e con fagioli secchi e cuocete in forno a 180c per circa un quarto d’ora. Eliminate carta e fagioli e farcite la base con il composto preparato. Distribuite il formaggio a pezzetti sul composto, spolverizzate la superficie con i semi di sesamo, e mettete di nuovo in forno caldo a 160c per 20 minuti. Servite la torta tiepida.

*Ingredienti
500 gr. farina di semola di grano duro
300 gr. acqua minerale
11 gr. sale marino non raffinato
50 gr. patata lessata schiacciata
10 gr. pasta acida
5 gr. lievito di birra in polvere
programma base
doratura scura
 


Preparazione:
Pesate  gli  ingredienti  e  versateli  nella  teglia  della  macchina secondo l’ordine suggerito dal libretto di istruzioni. Provate (se lo preferite) ad aggiungere verso la fine dell'impastatura gr. 30 di semi di : papavero  o  girasole  o  sesamo,  oppure,  prima,  della  prima lievitazione,  a ricoprire  la  superficie  di  semi  di  sesamo  o  papavero.