20/05/2011
Tartufini di Formaggio alle Spezie
*Ingredienti :
Per le palline
200 g di ricotta
100 g di parmigiano
50 g di groviera
50 g di gorgonzola
50 g di fontina
Per ricoprire con le spezie :
2 cucchiai di erba cipollina tritata
2 cucchiai di semi di papavero
2 cucchiai di peperoncino dolce in polvere
2 cucchiai di semi di sesamo
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10/05/2011
Strudel salato con patate e asparagi
*Ingredienti
Dosi per 6 persone:
200 g di pasta briseè
200 g di asparagi
300 g di patate
50 g di pecorino grattugiato
1 uovo
1 tuorlo
1 cipollotto
1 cucchiaio di semi di papavero
Olio d’oliva
Sale e pepe
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25/02/2011
Plum cake salato ai carciofi
* Ingredienti
Dosi per 6 persone:
150 g di farina
3 uova
250 g di cuori di carciofi sott’olio
150 g di prosciutto crudo
50 g di parmigiano grattugiato
1 bustina di lievito in polvere per torte salate
1 dl di latte
1 cucchiaio di semi di papavero
1 dl di olio d’oliva
sale e pepe
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05/08/2010
Polpette al Caprino
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
300 g di tonno sott’olio già sgocciolato
200 g di caprino
semi di papavero
6 pomodori maturi
qualche foglia d’insalata
olio d’oliva
sale
Preparazione:
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