*Ingredienti

250g di farina
100g di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 / 2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
125 g di latte
125 g di yogurt bianco
85 g di burro fuso anche in microonde
2 uova
2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
1 bustina di vanillina
200 g di mirtilli

Questa è la ricetta della torta di noci:

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
250 g di farina
250 g di zucchero
100 g di burro
50 g di uvetta
1 busta di lievito in polvere
20 noci
3 tuorli
1 limone
1/2 bicchiere di latte

*Ingredienti

Dosi per 6 persone
250 gr di farina 00
250 gr di farina integrale
400 ml di latte
1 bicchierino di liquore all'anice
la scorzetta di un limone e di un arancio
15 gr di lievito di birra
50 gr di zucchero di canna
olio di arachidi
 

* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
200 g. di zucchero in zolletta
2 dl. d’acqua tiepida
3 limoni
scorza grattugiata di limone
3 kiwi
foglie di menta
ghiaccio


Preparazione:
Sciogliete 200 g di zucchero in zollette in 2 dl di acqua tiepida, unite il succo di 3 limoni e poca scorza grattugiata di limoni, versate in un recipiente metallico largo e basso e fate gelare nel freezer. Spezzettate il blocco ghiacciato e frullatene un poco alla volta. Quando il sorbetto sarà morbido e omogeneo mettetelo in una ciotola. Frullate 3 kiwi, unite 1/4 del sorbetto e frullate ancora per qualche istante. Versate nei bicchieri con foglie di menta e ghiaccio.

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
150 g di burro
200 g di zucchero
3 tuorli
100 ml di panna
200 g di purè di patate
200 g di farina
3 albumi
cannella
la scorza di 1 limone
1 bustina di lievito
crema o mousse di cioccolato

* Ingredienti


Dosi per una torta di 26 cm di diametro (6 porzioni):
per la Pasta frolla:
1000 g. di farina 00
600 g. di burro
1 uovo intero
500 g. di zucchero

per la Crema pasticcera:
500 g. di latte
4 tuorli
100 g. di zucchero
25 g. di farina 00
scorza di limone

per decorare:
50 g. pinoli
20 gr. Zucchero a velo

Preparazione:
Ricavare 2 dischi di pasta frolla spessi 1 cm, di 26 cm di diametro. Cospargerne uno di crema, coprire con l'altro disco e premere sul bordo per incollare i due dischi, cospargere con i pinoli e con lo zucchero, infornare a 180 gradi per 40 minuti.

* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
200 gr. di pasta da pane
20 gr. di burro
30 gr. di zucchero
40 gr. di ciccioli di maiale
2 tuorli
la scorza grattugiata di 1/2 limone
sale

Preparazione:
Su un piano di lavoro infarinato mettete la pasta da pane, lavoratela energicamente, incorporate il burro, i tuorli, i ciccioli di maiale, la scorza grattugiata di limone e una presa di sale. Continuate a lavorare finché non sarà elastico. Imburrate e infarinate una teglia, mettete l’impasto, coprite e lasciate lievitare per 4-5 ore. Mettete la teglia in forno caldo a 180c per 30 minuti e fate cucinare.

*Ingredienti:
5/10 di gin
3/10 di vermouth dry
2/10 bitter Campari
scorza di limone


Preparazione:
Si prepara nel mixing glass, miscelando con lo stirrer i tre ingredienti uniti a del ghiaccio cristallino. Versare, filtrando, nella coppetta cocktail e decorare con la scorza del limone, posta parte sul bordo e parte immersa nel liquido.