06/12/2011
Frittelle di patate
Ecco la ricetta per preparare delle ottime frittelle di patate, sono molto consumate in Germania dove vengono servite accompagnate da mousse di mela o sciroppo d'acero.
* Ingredienti:
1Kg di patate farinose
2/3 uova
2/3 cucchiai di farina
1 presa di sale
noce moscata
burro
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23/09/2010
Zucca marinata in agrodolce
* Ingredienti
Dosi per vasetti da 250 ml:
2,5 kg di zucca
5 dl di aceto
2,5 dl di sciroppo d’acero o mille fiori
2 chiodi di garofano
1 cucchiaino di zenzero in polvere
6 grani di pepe bianco
1 spicchio d’aglio tritato
1 foglia d’alloro
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03/07/2010
Fichi al Forno con Yogurt e Cannella
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
4 fichi verdi
250 g di yogurt bianco intero
4 cucchiai di sciroppo d’acero
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiaini di cannella in polvere
20 g di burro
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