27/10/2012

Ravioli al ragù di salsiccia

*Ingredientiravioli,pasta,primi piatti,cucina,salsiccia,passata pomodoro,scalogno,panna,cucina ricetta,ricetta di cucina

Dosi per 6 persone:
600 g di ravioli freschi
250 g di salsiccia
1 piccolo scalogno
Olio d’oliva
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di pinoli
50 g di panna da cucina
Passata di pomodoro q.b.
Sale

Continua...

Ravioli di Melanzane

* Ingredientiravioli,pasta,cucina,ricette,melanzane,pomodoro,basilico,farina,uova,scalogno,ricotta

Dosi per 4 persone
per la sfoglia:
500g farina
2 uova
sale

per il condimento:
1 scalogno (o una cipolla)
filetti di pomodoro
melanzane fritte
basilico
pecorino pepato
olio d'oliva
sale e pepe

per il ripieno:
250g melanzane arrostite
250g ricotta
sale e pepe

Continua...

11/06/2012

Bocconcini di pollo alla Philadelphia

*Ingredientipollo,philadelphia,secondi piatti,cucina,ricette,recipes,scalogno,formaggio

Dosi per 4 persone:
 2 petti di pollo
1 cipolla o scalogno
Olio d’oliva
2 panetti di Philadelphia
Sale e pepe

Continua...

1 2 3 4 5 6 7 8 Prossimo