* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
20 fiori di zucca
8 patate
200 ml di salsa di pomodoro
60 g di parmigiano grattugiato
60 g di panna
1 cucchiaino di maggiorana tritata
2 uova
Basilico
1 spicchio d’aglio
6 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
4 basi per pizza già pronte
2 cucchiai di salsa di pomodoro
1 cucchiaio di salsa barbecue
1 spicchio d’aglio tritato
180 g di petto di pollo lesso e tagliato a striscioline
100 g di funghi affettati
1 grosso pomodoro tagliato a fette
150 g di mozzarella tritata
1 cucchiaio di timo tritato

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
200 g di pasta sfoglia stesa
500 g di zucchine
1 mazzetto di menta
200 g di salsa di pomodoro
2 uova
6 cucchiai di olio d’oliva
sale

* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
1 cavolfiore di 700-800 g.
3 uova
250 g. di farina bianca
2 acciughe sotto sale
2 dl. di salsa di pomodoro
olio per friggere
sale
pepe


Preparazione:
Dividete il cavolfiore in cimette non troppo piccole, e fatele cuocere in acqua salata, scolate fate raffreddare e tenete da parte. In una terrina sbattete leggermente le uova, unite poco per volta la farina, e mescolate senza che si formino dei grumi, se fosse necessario aggiungete un poco d’acqua. Alla pastella unite una presa di sale e di pepe. Diliscate e tagliate le acciughe a pezzettini e unitele alla pastella. In una padella scaldate l’olio, passate le cimette nella pastella, immergetele nell’olio caldo e fatele dorare uniformemente e sgocciolatele su carta da cucina. Servite le cimette calde accompagnate dalla salsa di pomodoro.

* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
400 g. di piselli novelli
4 fette di palombo
4 cucchiai di salsa di pomodoro
2 spicchi d’aglio
20 g. di prezzemolo
4 cucchiai di olio d’oliva
sale e pepe


Preparazione:
In un tegame mettete il trito di aglio e di prezzemolo, fatelo imbiondire nell’olio, e quando sarà colorito unite i piselli, e la salsa di pomodoro, coprite e fate cuocere a fuoco moderato per 10 minuti. Poi unite le fette di pesce, insaporite con una presa di sale e il pepe macinato e fate cuocere 6-7 minuti per lato. Quando sarà pronto, mettete su un piatto da portata e sulle fette di pesce versate i piselli e il sugo, e servite caldo.