* Ingredienti:
2 uova
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di farina
aceto forte
burro
sale

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
250 g di alici fresche già pulite
1 uovo
1 ciuffo di prezzemolo
3 rametti di menta
1 spicchio d’aglio
1 limone
pangrattato
olio d’oliva
sale e pepe

per la salsa:
300 g di pomodori maturi
1 rametto di menta
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio d’oliva

* Ingredienti:
250 g di maionese
1/2 peperone verde
1 cetriolo fresco
1 cuore di sedano
1/2 cipolla
2 cucchiai di succo di limone
paprika dolce

* Ingredienti:

350g gnocchi
3 dl. di besciamella
1 dl. di panna liquida
50 gr. di emmenthal grattugiato
50 gr. di burro, a temperatura ambiente
50 gr. di parmigiano grattugiato
50 gr. di burro fuso

* Ingredienti:
250 g di maionese
il succo di 1 arancia
la scorza di 1/2 arancia

* Ingredienti:
250 g di maionese
1 e 1/2 cucchiaini di rafano grattugiato,
1 cucchiaio di aceto

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
800 g di gamberetti
200 g di pomodori
4 cucchiai di olio oliva
1 bicchiere di latte di cocco
1 cipolla
1 foglia di alloro
1 ciuffo di prezzemolo
peperoncino
sale

Questa salsa indiana è indicata per antipasti freddi.

* Ingredienti:
250 g di maionese
1 cipollina fresca
1 cucchiaio di curry

* Ingredienti:

200 g di tonno sott'olio
3 acciughe dissalate
1 cucchiaiata di capperi
olio d'oliva
succo di limone
poco sale
pepe a scelta

E’ una salsa che si serve come antipasto da spalmare sul pane oppure come salsa per accompagnare carni alla brace.

* Ingredienti

Dosi per 5-6 persone:
500g di yogurt greco denso
4-5 spicchi d'aglio
1 cetriolo
4 cucchiai d'olio
2 cucchiai d'aceto
sale e pepe