* Ingredienti:

1kg porri
4 cucchiai farina
100g parmigiano
olio
sale

* Ingredienti
300g filetti di sgombro
2 filetti di sarda
carote
sedano
porro
asparagi
aceto leggero
sale e pepe

*Ingredienti

Dosi per 4-6 persone:
4-6 uova
Acciughe sott’olio q.b
1 porro
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 piccolo ciuffo di prezzemolo
Sale
1 noce di burro

*Ingredienti

Dosi per 6 persone
6 uova
130 g di pancetta affumicata
un ciuffo di prezzemolo tritato
20 g di parmigiano grattugiato
1 porro o scalogno
100 g di emmental a dadini
sale e pepe
1 piccola noce di burro

* Ingredienti:
400 gr. di penne integrali
80 gr. di speck
200 gr. di porri
1 bicchiere di panna
olio
sale e pepe

* Ingredienti:
1 Sogliola sfilettata
burro
vino bianco secco
1 bustina di zafferano
1 porro
farina, sale, brodo

* Ingredienti:
2 spicchi aglio
prezzemolo
1dl olio di oliva
400gr acqua
poco burro
2 cucchiai farina di riso integrale
250gr panna
1 carota
1 costa di sedano
1 porro
succo di limone
sale integrale
pepe macinato

* Ingredienti:
300 g di prosciutto di Parma tagliato a grosse fette
1melagrana
4 cucchiai di gelatina di ribes
1bicchiere di Porto
1arancia
1limone
2 porri
1 punta di senape
zenzero
pepe di Caienna

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
800 gr di pomodori
500 gr di pane casalingo
1 porro medio
basilico
poco zenzero
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1,5 lt di brodo
1 bicchiere di olio di oliva
sale e pepe

* Ingredienti:

450 gr di tagliatelle fresche
600 gr di zucchine
1 porro
1 mozzarella
formaggio grana grattugiato
basilico
panna
brodo vegetale
burro
olio extra vergine d'oliva
sale e pepe