* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
1 kg gamberoni rossi
500 g pomodori “ciliegini”
400 g spaghetti
1 scalogno
vino bianco
zucchero
olio d’oliva
sale

*Ingredienti

Dosi per 6-8 persone:

250 gr di farro
pomodorini q. b
200 g tonno sott’olio sgocciolato
cipolla rossa
2-3 cucchiai di capperi sotto sale
olio extra vergine d'oliva
Sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
350 g di fettuccine fresche
200 g di tonno fresco a dadini
4 acciughe sott’olio
1/2 bicchiere di vino bianco
50 g di capperi sotto sale
1 piccolo scalogno
150 g di pomodorino
1 ciuffo di prezzemolo
1 peperoncino fresco
sale
olio d’oliva

* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
1 cespo di lattuga
3 carote
10 pomodorini
1 cucchiaio di aceto
olio extravergine d’oliva
succo di limone
sale


Preparazione:
Lavate molto bene la lattuga asciugatela. In una ciotola tagliatela a piccoli pezzi, grattugiate le carote, aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi. In una ciotola unite l’aceto, il succo di 1 limone, l’olio, il sale ed emulsionate il tutto con una forchetta, versate il tutto sull’insalata e servite come contorno.