*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
350 di pasta a vostra scelta
20 pomodorini
100 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
Foglie di basilico
1 costa di sedano
20 g di cipolla di Tropea a rondelle
Noci sgusciate q.b.
Scaglie di parmigiano
Olio d’oliva
Sale  e pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
500 g di fette di pescespada
300 g di pomodorini
1 spicchio d’aglio
40 g di capperi sotto sale
1 cucchiaino di timo secco
4 cucchiai di olio d’oliva
sale e pepe

* Ingredienti:

Dosi per 6 persone:
24 pomodorini
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di Grana padano grattugiato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 spicchio d’ aglio
1 presa di origano
1 uovo
1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine
sale e pepe

Per la Teglia:
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine


Preparazione:
Mondate i pomodorini, lavateli, asciugateli e tagliatali a metà., eliminando i semi. Sbucciate l’aglio, tritatelo  e unitelo al prezzemolo tritato. In una terrina versate il pangrattato, il grana grattugiato, il trito di aglio e prezzemolo, l’origano, una manciata di pepe, quindi mescolate bene, metteteci l uovo e l’olio per ottenere un composto omogeneo, aggiustate di sale. Farcite i pomodori metteteli in una teglia unta, fateli cuocere in forno preriscaldato a 200c per circa 15 minuti e servite caldi.