* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
300 g. di carne bovina macinata
100 g. di prosciutto cotto
4 sottilette
2 uova
pangrattato
sale
olio


Preparazione:
Formate tante polpette e schiacciatele, al centro mettete un po’ di prosciutto tagliato con le mani, un pezzetto di sottiletta e le chiudete a forma cilindrica. Passatele prima nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti. Mettete in forno già caldo a 200c per 15 minuti. Su ogni polpetta unite un cucchiaino di olio. Servite calde.