NonSoloPrimi

Ingredienti:
250 gr. farina
1/2 cucchiaino di sale
15 gr. lievito fresco
1/2 tazza acqua
1 pizzico zucchero
5 cucchiai olio d'oliva
1 scatola di pelati a cubetti
pepe, sale
aglio
basilico
1 mozzarella
1 cipolla
50 gr. salame
filetti di acciuga
6 olive nere snocciolate
3 peperoncini


Preparazione:
Unite la farina e il sale in una ciotola. Sciogliete il lievito fresco con un po' di zucchero in acqua tiepida. Aggiungetelo alla farina e impastate. Aggiungete l'olio d'oliva fino a che non è assorbito. Mettete l’impasto in un contenitore e chiudete con il coperchio. Eliminate l'aria sollevando il coperchio leggermente da un lato. Chiudete ermeticamente. Mettete il contenitore in acqua calda. Dopo circa 20-30 minuti la pasta è aumentata e il coperchio salta fuori. Pre-riscaldare il forno a 250 C. Mettete l'impasto su una teglia per pizza leggermente unta e appiattite. Sgocciolate i pomodori tagliati a dadini. Metteteli sulla pizza assieme al pepe, il sale, l’aglio e il basilico tritato. Sgocciolate la mozzarella e  affettatela sottile. Mettetela sulla Pizza Diavolo. Sbucciate le cipolle, affettatele sottili; cospargetele sopra la pizza. Affettate sottilmente un salame piccante piccolo e mettetelo sulla pizza. Aggiungete i filetti di acciuga, le olive nere e i peperoncini. Fate cuocere in forno pre-riscaldato per 13 minuti a 250 C.