*Ingredienti

Dosi per 6 persone:

8 uova
2 kg di farina
750 gr di zucchero
150 gr di burro
150 gr di strutto
30 gr di anice in grani
50 gr di anisetta
1 bicchiere di vino bianco secco
1/2 l di latte
1/2 l di acqua
scorsa di 1 limoni
30 gr di lievito di birra
1/4 di litro d'olio extravergine d'oliva