26/11/2010
Abete salato di Broccoletti
* Ingredienti
Dosi per 6 persone:
1,5 Kg di broccoletti
450 g di gamberetti
400 g di formaggio tipo Philadelphia
1 melagrana
6 cucchiai olio di oliva
sale e pepe q.b.
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12/08/2010
Cheese cake ai Frutti di Bosco
* Ingredienti:
250g biscotti secchi tipo digestive
150g burro fuso
250g formaggio spalmabile tipo Philadelphia
3 cucchiai di zucchero
3 fogli di colla di pesce
250ml panna fresca montata
150g mirtilli freschi o surgelati
marmellata di mirtilli o fragola
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19/07/2010
Tiramisu' ai Lamponi
* Ingredienti
Dosi per 8 persone
per la pasta:
150 g di farina
150 g di zucchero
3 uova
3 cucchiai di acqua tiepida
1 bustina di vanillina
per la copertura:
500 g di formaggio spalmabile Philadelphia
300 g di lamponi
250 g di mascarpone
200 g di panna
150 g di zucchero
8 cucchiai di liquore al lamponi
1 stecca di vaniglia
foglie di menta fresca
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