* Ingredienti

Per l’impasto:
300 g di farina
1/2 bustina di lievito
2 cucchiai di olio d’oliva

Per il ripieno:
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di olio d’oliva
3 foglie di salvia
250 g di pomodori pelati
100 g di mirtilli
3 cucchiai di pesto
1 cipolla
150 g di petto di tacchino
100 g di Emmental
1 mozzarella
Basilico
sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
600 g di petto di pollo
2 cetrioli
200 g di fragole
1 mazzetto d’insalata
1 mazzetto di rucola
1 cucchiaio di aceto di mele
olio d’oliva
sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
400 g di petto di pollo
150 g di peperoni sott’olio già tagliato in falde
capperi
brodo di pollo
4 cucchiai di olio d’oliva
sale e pepe q.b.

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
12 uova di quaglie sode
300 g di carne di pollo macinata
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di aglio tritato
1 uovo sbattuto
150 g di pangrattato
olio di semi
sale e pepe

* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
400 g. di petto di pollo
100 g. di pancetta affumicata a cubetti
100 ml. di panna fresca
1 broccolo
1/2 cipolla
2 bustine di zafferano
1/2 bicchiere di vino bianco
3 cucchiai di olio
sale


Preparazione:
Dividete il broccolo in cimette, tagliate il petto di pollo a dadini possibilmente tutti delle stesse dimensioni, sminuzzate la cipolla. In una casseruola rosolate la pancetta con l’olio e la cipolla, unite i dadini di pollo e lasciate che prendano una leggera doratura, salate, bagnate con il vino, e lasciatelo evaporare. Portate a ebollizione poca acqua salata, e sbollentate le cimette di broccolo per 5 minuti, scolateli e uniteli insieme agli altri ingredienti. Aggiungete la panna lo zafferano, mescolate bene e cuocete per 4 minuti. Servite caldo.