* Ingredienti
170gr di farina 00
110gr di burro morbido
50gr di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio di latte
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di rhum
crema al cioccolato o nutella
pirottini di carta

per decorare:
zucchero a velo

Preparazione:

* Ingredienti

Dosi per 40 dolcetti
250 g di caramelle mou tritate
60 g di burro
2 cucchiai di miele
150 g di arachidi tostate
85 g di popcorn senza sale

Preparazione:
In una casseruola mettete le caramelle tritate, il burro e il miele. Scaldate il composto su fuoco dolce, senza fare bollire e mescolando sempre fino a ottenere una consistenza vellutata. Unite gli arachidi tritati e i popcorn e mescolate bene. Imburrate due vassoi da forno, versateci a cucchiaiate il composto cercando di dare ad ogni dolcetto una forma  rotonda con le mani bagnate. Fate indurire e raffreddare i dolcetti a temperatura ambiente prima di servirli.

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
110 g di burro morbido
80 g di zucchero a velo
160 g di mandorle macinate
170 g di farina
250 ml di panna da montare
500 g di cioccolato fondente
2 limoni

Preparazione:
In una terrina lavorate a crema il burro e la scorza grattugiata di 2 limoni, unite lo zucchero a velo un po’ alla volta e mescolate bene. Aggiungete i tuorli e mescolate ancora, incorporate le mandorle macinate e la farina setacciata, amalgamate bene il tutto e fate riposare per 1 ora. Riempite con la pasta gli stampini a forma di barchetta. Mettete gli stampini in una placca da forno, infornate in forno già caldo a 180c per 20 minuti. In una casseruola portate a ebollizione la panna e fate sciogliere il cioccolato spezzettato. Mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea. Lasciatela raffreddare, quindi versatela in una sacca da pasticcere con beccuccio  ondulato e riempite le barchette di pasta.