06/06/2013
Spaghetti alla Carbonara
Ricetta della Carbonara
La ricetta degli spaghetti alla carbonara ha origini romane. E’ un primo piatto molto gustoso, fatto di semplici e pochi ingredienti che riescono a dare vita a un piatto davvero fantastico.
Ingredienti
- Per 4 persone:
- 400g spaghetti
- 2 uova
- 75g grana grattugiato
- 4 fette pancetta arrotolata (5 mm di spessore)
- sale e pepe
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30/05/2013
Fettuccine al Profumo di Bosco
Ricetta delle Fettuccine al Profumo di Bosco
Che buone le fettuccine al profumo di bosco. Delicata pasta fresca che trovate anche confezionata, se però avete tempo e voglia fatela da voi e vi assicuro che la soddisfazione sarà doppia. Eccovi la ricetta:
Ingredienti
- Dosi per 4 persone:
- 360g di pasta tipo fettuccine
- 4 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 350g funghi freschi
- 50g pancetta
- 2 cucchiai vino bianco
- aglio q.b.
- prezzemolo q.b.
- pepe nero q.b.
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