26/03/2012
Pappa al Pomodoro
* Ingredienti 
Dosi 6 persone:
1kg di pomodori maturi ramati
400g di pane toscano raffermo
100g d'olio extra vergine toscano
1,5 kg di brodo
4 spicchi d'aglio
basilico
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Lavate e cuocete i pomodori passandoli poi al setaccio, avendo cura di togliere il residuo delle bucce.
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02/12/2011
Pappa al pomodoro
* Ingredienti
Dosi per 6 persone:
800 gr di pomodori
500 gr di pane casalingo
1 porro medio
basilico
poco zenzero
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1,5 lt di brodo
1 bicchiere di olio di oliva
sale e pepe
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