Potete sostituire al pane secco la focaccia tagliata a dadini

* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
800 gr. di verdura a foglia verde
100 gr. di pane secco
4 cucchiai di olio d’oliva
sale
pepe


Preparazione:
Lavate, mondate e cuocete la verdura in acqua bollente,leggermente salata, quindi strizzatela e matte tela in un’ampia padella, dove avete versato l’olio e il pane sbriciolato grossolanamente con le mani. Pepate e fate rosolare il pane, e le verdure per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiustate di sale e servite caldo. Potete servire le verdure su crostini di pane.