21/05/2013
Panini al latte
* Ingredienti:
15g lievito di birra
500g farina + 2 cucchiai
30g burro
2 cucchiai zucchero
1 cucchiaino sale
latte q.b.
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Panini per le Feste
* Ingredienti: 
250 gr. farina 00
250 gr. farina di grano duro
200 ml. acqua
30 ml. olio
2 cucchiaini sale
2 cucchiaini zucchero
1 bustina lievito secco "mastro fornaio"
programma : impasto
Preparazione:
Dopo la lievitazione nella macchina, fate delle palline di 2-3 cm di diametro e mettetele sulla placca. Scaldate il forno a 50° e spegnetelo. Mettete a lievitare nuovamente nel forno per circa un'ora. Togliete dal forno e spennellate i panini con olio o uovo. Poi portate il forno a 200° e cuocete per 10-15 minuti.
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