* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
250gr. di paglia e fieno
150 gr. di champignons
50 gr. di burro
1/2 bicchiere di panna
50 gr. di pangrattato
basilico
aglio
sale
pepe


Preparazione:
Lavate e affettate i funghi, fateli rosolare con burro e aglio, insaporite con sale, pepe e bagnateli con la panna. Lavate e tritate il basilico e cospargete sui funghi. Coprite e fate cuocere per 20 minuti. quando il sughetto si sarà rappreso toglietelo dalla fiamma. Cuocete la pasta e scolatela al dente. Conditela con la salsa ai funghi e mettetela in una pirofila imburrata. Fate fondere il burro in un tegamino, unite il pangrattato, spargetelo sulla pasta e mettete a gratinare in forno caldo per 10 minuti.