* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
200 g di pasta sfoglia
750 g di carne di vitello tritata
100 g di olive verdi denocciolate
2 peperoni rossi
3 uova
1 tuorlo
6 cucchiai di pecorino grattugiato
pangrattato
farina
noce moscata
olio d’oliva
sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
500 g di pomodori perini
20 olive verdi denocciolate
2 porri
100 g di funghi freschi
basilico fresco
olio d’oliva
il succo di 1 limone
aceto balsamico
sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
450 g di impasto già pronto per pizza
2 cucchiai di olio d’oliva
Passata di pomodoro q.b.
50 g di funghi
40 g di salame affettato
250 g di pomodori freschi tagliate a fette
90 g di Emmental
sale
olive verdi denocciolate

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
6 fusi di pollo
1 peperone

1 scatola di mais
il cuore di una lattuga
100 g. di olive verdi snocciolate
100 g. di funghetti sott’olio
1oo g. di cipolline sott’aceto
2-3 carote lesse
olio d’oliva
sale

Preparazione:
Pulite il pollo e lessatelo in acqua leggermente salata finché non sarà pronto, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Lessate le carote e tagliatele a dadini, pulite il peperone eliminando i semi e i filamenti e tagliatelo a dadini molto piccoli. Quando il pollo sarà freddo pulitelo e mettetelo in una ciotola. Poi unite il peperone, le carote, le olive tagliate a rondelle, la lattuga pulita, i funghetti, le cipolline, salate e aggiungete un po’ di olio. Mescolate il tutto e fate riposare mezz’ora prima di servire.