* Ingredienti:


250 ml. panna
250 gr. zucchero
30 gr. burro
60 gr. miele


Preparazione:
Mettete il tutto in un pentolino, rimestando continuamente senza produrre schizzi, portate a bollore vivace fino alla temperatura di 120°-122°. Colate il tutto in stampini per cioccolatini o in una teglia ricoperta di cartaforno ed aspettate un paio d'ore. Se utilizzerete la teglia potete "tagliare" le caramelle a cubetti con un coltello dalla lama liscia appena imburrato o unto. Si possono conservare in una scatolina di latta.