* Ingredienti:

200 gr di farina 00
140 gr di burro
120 gr di zucchero
3 tuorli
1 cucchiaio di tè verde Matcha


Preparazione:
Tagliate il burro a pezzettini e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente o a bagnomaria. Nel frattempo mescolate in una ciotola lo zucchero ed il Matcha, unite il burro e mescolate bene, fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungete pian piano la farina, mescolando continuamente, infine aggiungete i tuorli mescolando sempre. Formate una palla con l’impasto, mettetelo in una terrina, copritela e lasciatela riposare in frigorifero per mezz’ora. Quando sarà trascorso il tempo, tiratela fuori, stendetela con il mattarello su un piano e ricavate dei biscotti con le formine che più vi piacciono. Infornate a 180° fino a quando vedrete che i biscotti avranno i bordi “dorati”, a questo punto toglieteli dal forno e fateli raffreddare!