* Ingredienti:
8 cucchiai di zucchero
4 uova
400g mascarpone
1 pezzo di cioccolata fondente
Biscotti Pavesini bagnati di alchermes

* Ingredienti:

200g mascarpone fresco
2 uova
4 cucchiai di miele
biscotti secchi o savoiardi
cioccolato fondente

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
400 g di conchiglie
60 g di burro
120 g di ricotta
80 g di mascarpone
80 g di prosciutto cotto
sale

* Ingredienti

Dosi per 6-8 persone:
90 g di frutta secca mista
50 g di frutta mista candita
2 cucchiai di porto
250 g di formaggio cremoso magro
80 g di mascarpone o ricotta
1 cucchiaino di scorza grattugiata di arancia
130 g di semi di papavero

Tra qualche giorno sarà il giorno più romantico per tutti gli innamorati, San Valentino. Se volete sorprendere il vostro partner preparate questa gustosa torta.

* Ingredienti

Dosi per 1 cuore
75 g di farina
60 g di fecola
120 g di zucchero
60 g di zucchero a velo
3 uova
2 tuorli
150 g di cioccolato bianco
300 g di mascarpone
50 g di cioccolato fondente
1/2 bicchierino di rum
1/2 bustina di lievito
50 g di burro
sale

* Ingredienti

Dosi per 6-8 persone:
200 g di pasta frolla
400 g di mirtilli
250 g di ricotta
250 g di mascarpone
3 uova
150 g di zucchero
1 limone
zucchero a velo
sale

* Ingredienti

Dosi per 8 persone
per la pasta:
150 g di farina
150 g di zucchero
3 uova
3 cucchiai di acqua tiepida
1 bustina di vanillina

per la copertura:
500 g di formaggio spalmabile Philadelphia
300 g di lamponi
250 g di mascarpone
200 g di panna
150 g di zucchero
8 cucchiai di liquore al lamponi
1 stecca di vaniglia
foglie di menta fresca

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
5 fette di ananas sciroppato e tagliato a dadini
200 g di mascarpone
150 g di ricotta
60 g di zucchero a velo
80 g di polpa di cocco
la scorza di 1/2 limone grattugiata

* Ingredienti

Dosi per 8-10 persone:
115 g di burro morbido
115 g di zucchero
2 uova
75 g di farina lievitata
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
115 g di mandorle macinate
1 cucchiaino di essenza di mandorle
1 cucchiaio di latte
300 g di lamponi
50 g di mandorle a lamelle tostate
90 ml di succo d’arancia
200 ml di sherry
500 g di mascarpone
150 g di yogurt naturale
2 cucchiai di zucchero al velo
250 g di gelato alla vaniglia
250 g di gelato o sorbetto al lampone

Ingredienti
Dosi per 4 persone
400 gr di farina bianca
4 uova
½ bicchiere di latte
Sale
1 cucchiaino di peperoncino rosso
6 cucchiai di burro
Il succo di un limone

Per il ripieno
175 gr di mascarpone
175 gr di polpa di granchio
2 cucchiai di prezzemolo tritato
La scorza grattugiata di ½ limone
1 pizzico di peperoncino (facoltativo)
Sale e pepe


Preparazione
Preparate la pasta all’uovo: mescolate in una marmitta farina, uova e latte, aggiungete un pizzico di sale e il peperoncino e lavorate il composto finché otterrete una pasta liscia ed elastica.