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* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
350 g. di farina bianca 00
200 g. di zucchero
100 g. di burro
1/2 cucchiaio di lievito
1 uovo
2 cucchiai di latte
150 g. di marmellata di zucca


Preparazione:
In una terrina impastate velocemente, lo zucchero, il burro ammorbidito l’uovo, la farina, il lievito e il latte. Avvolgete il tutto nella pellicola e mettete in frigo per mezz’ora. Con il mattarello tirate la pasta e poi ritagliate dei cerchi, su metà dei biscotti con un coltello intagliate la bocca e gli occhi. Mettete i biscotti su una placca di forno con la carta da forno e cuoceteli in forno a 180c per 7 minuti, sfornateli e fateli raffreddare. In un pentolino per pochi minuti scaldate la confettura di zucca e poi passatela al mixer. Mettete un velo di confettura sul cerchio tondo e coprite con il biscotto intagliato. Se è necessario aggiungete un po’ di marmellata negli intagli. Così i vostri biscotti per halloween sono pronti.

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
300 g di farina di riso
130 g di amido di mais
50 g di fecola
200 g di burro
180 g di zucchero
1 uovo
1 limone

per la farcia:
marmellata di castagne

per la decorazione:
zucchero a velo

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
800 g. di polpa di ananas
200 g. di zucchero
1 limone (il succo)
30 g. di gelatina
marmellata di rose
uva sultanina
menta