*Ingredienti

Dosi per 4-6 persone

500 gr di farina 00
 3 tuorli
 200 gr burro
 200 gr zucchero
 la scorza di un limone grattugiato
1/2cucchiaino di lievito
marmellata di albicocche q.b

* Ingredienti

Dosi per 8 persone:
250 gr di farina
125 gr di burro
100 gr di zucchero
2 tuorli
1 bustina di vanillina
300 gr circa di marmellata di ribes rosso
Sale

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
300 g di zucca
1 cavolfiore piccolo
1 piccolo cavolfiore romanesco
1 sedano rapa
300 g di broccoletti
2 cucchiai di marmellata di mele cotogne
2 dl di brodo vegetale
1 cucchiaio di aceto di mele
olio d’oliva
sale e pepe

* Ingredienti:

250g biscotti secchi tipo digestive
150g burro fuso
250g formaggio spalmabile tipo Philadelphia
3 cucchiai di zucchero
3 fogli di colla di pesce
250ml panna fresca montata
150g mirtilli freschi o surgelati
marmellata di arance

* Ingredienti:
1 kg. di farina
100 gr. di zucchero
100 gr. di burro
5 uova
15/20 gr. di sale
50 gr. di lievito di birra in inverno, d'estate dimezzate la dose.
buccia grattugiata di un limone o essenza di vaniglia
350 gr. di acqua tiepida
olio per friggere

per farcire:
Crema pasticcera o marmellata o nutella

* Ingredienti

per la pastafrolla:
250 g di farina
125 g di burro
120g di zucchero
1 uovo
1/2 bustina di lievito

per farcire:
confettura di more

* Ingredienti:
500g pere
250g zucchero
1 arancia

* Ingredienti
10 mele cotogne
700g di zucchero per ogni kg di polpa pulita

*Ingredienti

Dosi per 6-8 persone:

Per la pasta:
500 g di farina
60 g di zucchero
40 g di lievito
250 ml di latte
5 uova
150 g di burro
Sale

Per la decorazione:
100 g di marmellata all’albicocca o pesca
100 g di zucchero
100 g di rum
500 g di uva tra bianca e nera
Zucchero  a velo q.b

*Ingredienti

Dosi per 8-10 persone
300 gr di uova
180 gr di zucchero
240 gr di farina
180 gr di burro
2 cucchiai di lievito
Sale
1 bustina di vanillina
Confettura di albicocche
Riccioli di cioccolato
Granelli di frutta secca