23/05/2012
Pollo con le Mandorle
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
3-4 petti di pollo tagliati a dadini
2 hg di mandorle pelate
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di porto (o vino liquoroso)
1 cucchiaio e 1/2 di fecola di patate
due spicchi d'aglio
pepe bianco
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21/05/2012
Budino di Riso
* Ingredienti:
100g di farina di riso
50g di uvetta sultanina
4 tazze di acqua
1 cucchiaio di farina di cocco
2 cucchiai di mandorle tritate
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di malto di riso
1 pezzetto di vaniglia
1 pizzico di sale
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14/05/2012
Pollo con le Mandorle
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
3-4 petti di pollo tagliati a dadini
2 hg di mandorle pelate
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di porto (o vino liquoroso)
1 cucchiaio e 1/2 di fecola di patate
due spicchi d'aglio
pepe bianco
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30/04/2012
Insalata gustosa
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
250g sedano rapa
250g mele renette
60g mandorle sgusciate e tagliate a filetti o sfoglia
6 cucchiai maionese
succo di mezzo limone
pepe e sale
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11/04/2012
Piccoli soufflé di banane alla ricotta
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
400 g di polpa di banane
5 uova
50 g di zucchero
50 g di miele
250 g di ricotta fresca
50 g di mandorle bianche tostate a lamelle
50 g di pinoli
burro per gli stampi
20/01/2012
Torta di zucca gialla
* Ingredienti:
500 g di zucca gialla
250 g di latte
2 uova intere
50 g di mandorle tritate
50 g di zucchero
15 g di burro
15 g di pangrattato
1 pizzico di sale
1 pezzetto di cannella
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19/12/2011
Dolcetti al cioccolato
* Ingredienti:
300g cioccolato fondente
mandorle
poco olio
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15/12/2011
Insalata di Pollo e Mele
Questo piatto viene preparato come antipasto...
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
200 g di petto di pollo lessato
4 mele Granny Smith
aceto balsamico di Modena
150 g di mandorle
sale,
pepe bianco
foglie di menta fresca
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31/08/2011
Focaccia dolce alle pesche
*Ingredienti
Dosi per 4 persone:
300 g di pasta per pizza già pronta
8 pesche
60 g di burro
1 uovo
2 cucchiai di miele
60 g di farina di mandorle
60 g di zucchero
40 g di mandorle affettate
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18/07/2011
Tartellette alla frutta candita e mandorle
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
200 g di pasta frolla
120 g di frutta candita mista
50 g di miele
50 g di mandorle a filetti
6 cucchiai di rum
farina per la spianatoia
zucchero a velo
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