* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
250 g di pane raffermo
2 uova
1/2 dl di latte
250 g di lonza di maiale a fette sottili
500 g di passata di pomodoro
1 cipolla
1 mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaio di paprika dolce
60 g di burro
sale e pepe

* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
4 fettine di filetto di manzo
4 fettine di lonza
4 fette di pollo
4 fette spesse di pancetta
4 salsicce
succo di limone
2 limoni
aglio
rosmarino
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale e pepe q.b.


Preparazione:
Marinate le carni per 1ora con l’aglio,il succo di limone,e il rosmarino, scolatele passatele sulla griglia, salate e pepate. Servite il tutto con i limoni tagliati a spicchi e il prezzemolo tritato.