*Ingredienti:
4 fettine di pollo
100g burro
mollica di pane
latte
formaggio grattugiato

Preparazione:
Mettere nel frullatore il pollo tagliato a pezzettini, la mollica, il latte e il burro. Frullare. Condire con sale, aggiungere il formaggio e frullare ancora fino a consistenza voluta. Formare delle polpettine, passarle nella farina e cuocere nella padella col burro.

* Ingredienti

Dosi per 8 persone:
1 kg di patate lessate e tritate
6 fette di pancetta tagliate a dadini
3 uova
100 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di latte
90 g di pangrattato
Sale e Pepe
Olio per friggere

Preparazione:
In una padella fate soffriggere la pancetta fino a dorarla in modo uniforme. Fatela asciugare su carta assorbente da cucina. In una ciotola sgusciate le uova e sbattetele fino ad renderle spumose, continuate a sbattere e aggiungete 1 cucchiaio di latte. Nel mixer passate le patate, il burro, la pancetta e il parmigiano grattugiato. Dopo che avete ottenuto una purea soffice, versate l’impasto in una ciotola. Formate delle polpette passatele prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato, copritele e mettetele in frigo per 1 ora. Friggete le polpette in olio ben caldo e fatele dorare per bene. Sgocciolatele su carta assorbente da cucina e servitele calde con un contorno a vostro gusto.

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
180 g di spinaci
150 g di farina bianca
4 uova
250 ml di latte
1 cucchiaino di sale
Pepe
6 cucchiai di olio d’oliva

Per il ripieno:
400 g di funghi
2 scalogni
120 g di pomodori ciliegina
1 mazzetto di erba cipollina
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale
Pepe
150 g di gorgonzola
3 cucchiai di panna da cucina da montare

Preparazione:
Lessate gli spinaci in acqua salata, scolateli tritateli e fateli scolare. In una terrina sbattete le uova, aggiungete lentamente il latte e mescolate. Aggiungete gli spinaci ben scolati, salate,pepate. In una terrina versate la farina, aggiungete gli spinaci e amalgamate bene il composto facendo attenzione a non formare grumi. Lasciate riposare il tutto per 15 minuti. Lavate i funghi e tagliateli a fettine, tagliate a fettine gli scalogni, i pomodori tagliateli a spicchi. Lavate l’erba cipollina, tritatela in modo da ottenere un cucchiaio colmo. In una padella con l’olio fate soffriggere lo scalogno con i funghi per 5 minuti, unite i pomodorini che avete fatto scottare per 5 minuti conditi con il sale e il pepe. A cottura ultimata unite l’erba cipollina. In un pentolino fate scaldare la panna e unite il gorgonzola tagliato a dadini, fate cuocere sino a ottenere una crema fluida. In una padella con l’olio caldo versate un sesto

* Ingredienti

Dosi per 2 persone:
2 uova
100g ricotta
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di latte
pane raffermo
sale
noce moscata

Tipico piatto dell’India del Nord

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
200 g di riso
2 dl di latte
200 g di polpa di noce di cocco grattugiata
5 cucchiai di olio
2 cipolle affettate
1 cucchiaio di curry
1 cucchiaino di zucchero
1 mela grattugiata
sale

* Ingredienti:
1kg porri
50g farina d'avena
1,25l latte
burro
prezzemolo
sale
pepe

Eccovi la ricetta per un dolce delicato e  perfetto per festeggiare qualunque anniversario o ricorrenza.

* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
400 g di pasta sfoglia
10 g di zucchero a velo
125 ml di latte
1/2 stecca di vaniglia
1 tuorlo d'uovo
40 g di zucchero
10 g di farina
125 g di panna fresca
10 g di zucchero a velo
12 fragole

per guarnire:
zucchero a velo q.b.

*Ingredienti

250g di farina
100g di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 / 2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
125 g di latte
125 g di yogurt bianco
85 g di burro fuso anche in microonde
2 uova
2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
1 bustina di vanillina
200 g di mirtilli

* Ingredienti:
3 cucchiai e 1/2 di burro
4 cucchiai e 1/2 di farina
1 tazza e 1/2 di latte
6 cucchiai di burro di arachidi
1 tazza formaggio tipo emmenthal grattugiato
6 uova piu' 2 albumi
sale
pepe
noce moscata

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
3 tazze banane passate nel frullatore
1 tazza noce di cocco grattugiata
3 tazze farina di riso
2 tazze zucchero
1 tazza crema di latte di cocco
un pizzico di sale