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11/02/2011

La rafanata

* Ingredienti:Rafanata.jpg
10 g di radice di rafano grattugiata
200 g di pecorino stagionato grattugiato
150 g di salsiccia lucana sminuzzata
150 g di pane raffermo sminuzzato
1cucchiaio di strutto
2 cucchiai di olio d'oliva
3 uova
prezzemolo
sale

Preparazione:

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