* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
300 g. di lamponi puliti
1 melone di circa 1 kg (maturo e rotondo)
75 g. di zucchero
5 cl. di kirsch


Preparazione:
Lavate e asciugate il melone, togliete la calotta superiore che conserverete per usarla come coperchio. Con un cucchiaio togliete prima i semi, poi tutta la polpa, senza danneggiare la scorza, che vi servirà come contenitore e che metterete in frigo. Eliminate dalla polpa tutti i filamenti, tagliatela a dadini e mettetela in una ciotola, unite i lamponi, lo zucchero e il kirsch, e fate riposare in frigo per 30 minuti, mescolando ogni tanto. Sistemate il melone in un contenitore in modo che resti in piedi, versate la frutta e il succo, coprite con la calotta e servite in tavola.