Ingredienti
Dosi per 60 biscotti
250 gr di farina bianca
125 gr di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 uovo
125 gr di burro morbido
300 gr di marzapane
2 albumi
50 gr di nocciole tritate finemente
1 cucchiaino di cannella

Preparazione
Mescolate farina,zucchero, zucchero vanigliato, uovo e burro. Lavorate il composto con le mani quindi avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero.