23/05/2011
Brandied Ginger
*Ingredienti:
30 g di brandy
15 g di ginger brandy o ginger wine
1 cucchiaino (o più) di succo di Lime
1 cucchiaino di succo d'arancia
1 pezzo di zenzero conservato
cioccolato grattugiato
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Jamaica Ginger Beer
*Ingredienti:
150 g di ginger della Giamaica,
60 g di miele,
60 g di succo di Lime,
1 bianco d'uovo,
700 g di zucchero,
15 g di lievito fresco o 10 g di lievito secco,
diverse gocce di Angostura
un pò di zenzero
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