* Ingredienti:
500g di riso cotto
100g di prosciutto cotto
100g di gamberetti piccoli
2 uova
50g piselli novelli
2 cipolline
sale
pepe bianco macinato
amido
salsa di soia chiara
olio

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
350 gr. di riso
250 gr. di gamberetti freschi
15 gr. di funghi secchi
1/2 dl di olio di soia
4 piccole salsicce fresche
1 cipolla
2 uova
sale

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
800 g di gamberetti
200 g di pomodori
4 cucchiai di olio oliva
1 bicchiere di latte di cocco
1 cipolla
1 foglia di alloro
1 ciuffo di prezzemolo
peperoncino
sale

*Ingredienti

Dosi per 4-6 persone:
1 cespo di radicchio
500 g di gamberetti già cotti e sgusciati
Uova di lompo nero e rosso
Salsa rosa q.b
Sale

* Ingredienti:
 400 g di gamberetti
 300 g piselli
 1 fettina di zenzero fresco spessa 1 cm
 1 albume
 2 cucchiai di maizena
 1 cucchiaio e 1/2 di sake' o altro liquore secco
 4 cucchiai d'olio
 1/2 cucchiaino zucchero
 1 cucchiaino sale
 pepe macinato q.b.

* Ingredienti:

Dosi per 4:
350g pasta
200g gamberetti
250g maionese
4 cucchiai ketchup
1 confezione panna da cucina
3 cucchiai brandy
1 cucchiaio senape
prezzemolo tritato
basilico tritato
succo di limone
sale

Preparazione:
Condire i gamberetti scongelati con limone e sale. Mescolare maionese, panna, ketchup, brandy, senape e unirvi i gamberetti. Scolare la pasta al dente, condirla con un filo di olio e lasciarla raffreddare prima di aggiungere la salsa.
Mescolare e servire cosparsa con il trito aromatico.

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
4 grossi pomodori
250 g di gamberetti sgusciati
Maionese o salsa rosa q.b
1 piccolo cespo di rucola
prezzemolo

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
500 g di gnocchi freschi
200 g di spinaci puliti
150 g di gamberetti già cotti
1/2 scalogno
15 pomodorini
olio d’oliva
sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
250 g. di funghi grossi
100 g. di gamberetti bolliti
1 dl. di olio d’oliva
2 cucchiai di succo di limone
1-2 spicchi di aglio
3 cucchiai di prezzemolo tritato
sale
pepe

Preparazione:
Pulite bene i funghi, poi tagliateli a fettine sottili e metteteli in un piatto di portata. In una ciotola mescolate l’olio, il succo dei limoni, l’aglio tritato e il pepe. Versate il composto ottenuto sui funghi e mescolate bene in modo che i funghi si insaporiscono del tutto, mettete in frigo e fate riposare per 1 ora. Mettete sui funghi i gamberetti già lessati, salate, aggiungete il prezzemolo tritato e servite. Se i funghi hanno assorbito molto olio, se è necessario prima di servire aggiungetene quello giusto.

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
350 g di pasta corta all'uovo tipo garganelli
½ mazzetto di rucola
400 g di gamberetti freschi
3 spicchi d'aglio
Prezzemolo fresco tritato
Pinoli tostati (o semi di sesamo)
Sale e pepe
Olio extra vergine di oliva