30/11/2011
Come fare la frutta candita
Avete voglia di preparare delle scorze d’arancia candite, da usare per la preparazione di squisiti dolci? Seguite questi consigli …
Sbucciate le arance a quattro, mettetele in una ciotola con acqua fredda e tenetele a bagno per tre giorni, cambiando l'acqua per tre volte al giorno.
Trascorso il terzo giorno mettete sul fuoco una pentola con acqua e sale (come se Quando si prepara la pasta) e quando bolle versateci le bucce.
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20/07/2011
Rotolo Dolce con Frutta e Formaggio
* Ingredienti
Dosi per 6-8 persone:
90 g di frutta secca mista
50 g di frutta mista candita
2 cucchiai di porto
250 g di formaggio cremoso magro
80 g di mascarpone o ricotta
1 cucchiaino di scorza grattugiata di arancia
130 g di semi di papavero
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18/07/2011
Tartellette alla frutta candita e mandorle
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
200 g di pasta frolla
120 g di frutta candita mista
50 g di miele
50 g di mandorle a filetti
6 cucchiai di rum
farina per la spianatoia
zucchero a velo
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16/12/2010
Arance candite
* Ingredienti
4 grosse arance
350 g di zucchero
Zucchero q.b. per la decorazione
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