* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
1,2 kg di coniglio a pezzi
2 tuorli
1 dl di panna fresca
1 limone
3 scalogni
1 ciuffo di prezzemolo
2-3 rametti di maggiorana
1 foglia di alloro
brodo
1 bicchiere di vino bianco
farina
olio d’oliva
sale e pepe