* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
100 g di semolino
5 dl di latte
3 uova
50 g di zucchero
1 limone
1 arancia
1 cucchiaino di lievito per dolci
olio per friggere
sale

Per la decorazione
zucchero semolato

In questa ricetta vi do un’altra idea di come fare le frappe di Carnevale. Usando del colorante alimentare, si può dare un tocco in più di colore e allegria.

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
500 g di farina
50 g di zucchero
40 g di olio d’oliva
1/2 bustina di lievito per dolci in polvere
3 uova
1/2 bicchiere di grappa
1/2 scorza di limone grattugiata
Liquore Alchermes
Zucchero a velo
Olio per friggere

Preparazione:
Su u piano di lavoro mettete la farina al centro formate un buco e aggiungete lo zucchero, le uova, l’olio, la grappa, la scorza del limone grattugiata, un pizzico di sale. Amalgamate bene il tutto e fate riposare per 10 minuti. Con il mattarello stendete la pasta e poi con un taglia pasta tagliate delle losanghe e spennellate con liquore Alchermes per dare il colore rosso. Friggete i vostri dolci in olio ben caldo. Sgocciolateli bene su carta assorbente da cucina. Quando saranno ben fredde spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
4 cucchiaiate di gelato alla crema
4 cucchiaiate di gelato al cioccolato
1/2 litro di latte
cacao amaro
biscotti tipo cantucci


Preparazione:
Frullate assieme i due gelati con il latte, versate subito il frappé in 4 bicchieri ben ghiacciati, spolverizzate con il cacao amaro,e servite accompagnato con i biscottini. Per una variante più leggera: sostituite il gelato al cioccolato con il gelato alla frutta, e il gelato alla crema con lo yogurt denso, e aggiungete 2 cucchiai di miele.