* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
1 confezione di pasta fresca stesa in rotoli
200 g. di yogurt intero
Mezzo melone
1 fetta di anguria
Qualche rametto di melissa
Mezzo cucchiaio di acqua di fiori d’arancio
2 cucchiai di miele


Preparazione:
Srotolate la pasta frolla, ricavate con un tagliapasta rotondo liscio di 7-8cm di diametro  16 dischetti e metteteli in altrettanti stampini da muffin del diametro di 4,5 cm. Bucherellate il fondo e cuoceteli in bianco nel forno già caldo a 200c per 7-8 minuti, sfornate le basi delle crostatine e fatele raffreddare. Con uno scavino piccolo ricavate 64 palline in tutto tra melone e anguria. In una ciotola mescolate lo yogurt con il miele a l’acqua dei fiori d’arancio. Riempite le basi di pasta frolla con un cucchiaino pieno di yogurt, mettete sopra 4 palline di frutta, le foglioline di melissa e servite.