07/08/2012
Crepes alle Pesche
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
per le crepes:
2 uova
120 g di farina
250 ml di latte
40 g di burro
sale
per la farcitura:
4 pesche
500 ml di spumante secco
per la crema:
150 g di crema pasticcera
200 g di panna da montare
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13/03/2012
Rotolo di carne
* Ingredienti
Dosi per 6 persone:
1 fetta di polpa di manzo alta 1/2 cm e del peso di 600 g
200 g di mortadella a fette non troppo sottili
300 g di spinaci gia' cotti e passati
200 g di mortadella triturata
2 uova
50 g di parmigiano grattugiato
sale e pepe
burro
olio
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