* Ingredienti:

100 g. caffè moka macinato
2 stecche vaniglia
500 g. zucchero
250 g. alcol a 95'
acqua q.b.


Preparazione:
In un vaso ermetico mettere a macerare per 3--4 giorni la vaniglia con l'alcol. Preparare un infuso con il caffè aggiungendo acqua fino a raggiungere i 500 g e sciogliervi dentro lo zucchero a più riprese amalgamandolo bene. Contemporaneamente filtrate il macerato e aggiungetevi il resto degli ingredienti. Lasciate riposare un giorno, filtrate ed imbottigliate. Questo liquore lo consumerete subito a dosi molto ridotte come corroborante. Lo si sconsiglia a chi è molto nervoso.