18/03/2013
Pasta con le sarde (da preparare per la festa del papà)
La pasta con le sarde è un piatto tipico della cucina siciliana.
*Ingredienti
Dosi
500 g di pasta tipo bucatini
500 g di sarde fresche
400 g di finocchietto selvatico
2 cipolle piccole
60 g di pinoli
60 g di uvetta
1 bustina di zafferano
Olio d’oliva
Sale e pepe
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14/02/2013
Menù per San Valentino Afrodisiaco
Cuoricini Al Salmone
Ingredienti:
Per 2 persone: 4 fette di pane per tramezzini, salmone affumicato, 200 gr di mascarpone, 100 gr maionese, succo di limone (1 cucchiaio), cognac (1 cucchiaio), tabasco (qualche goccia), sale, pepe
Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti nel robot da cucina (tranne il pane) e tritare tutto finemente fino ad ottenere un composto omogeneo e riporlo in frigo per tutto il pomeriggio. Stendere il composto sulle fette di pane ed utilizzare la formina a cuore per ricavarne dei mini tramezzini. Potete decorare a piacimento con delle foglioline di prezzemolo.
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